|
Popis:
Dáme vařit vodu a zavaříme těstovinové fleky,
zároveň dáme rozehřát sádlo, do kterého přimícháme na nadrobno nakrájenou cibuli a po zpěnění přidáme drobně nakrájené houby.
Pokračujeme jako při přípravě smaženice z hub. Nesolíme !!!!
Když se začne voda z hub odpařovat natolik, že se směs stává již skoro suchou, odstavíme z plotny a vmícháme společně s fleky a 3 syrovými vejci do připravené zapékací nádoby, kterou vložíme do předem vyhřáté trouby.
Předtím však zalijeme celý povrch zapékací nádoby (pekáče) směsí rozšlehaného vejce a mléka, do kterého přidáme sůl, popřípadě další indegrience, jako je pepř, případně pálivá paprika.
Takto připravený pokrm zapékáme v teplotě cca 185°C po dobu cca 15 minut. Kontrolujeme vpichem dřevěné špejle, která musí zůstat suchá a dáváme pozor na připálení vrchní vrstvy s vejcem a mlékem.
|