|
Popis:
Fou-fou:
Tuto přílohu můžete připravit i z obyčejné polohrubé mouky(místo manioku a banánů).Na dno hrnce či hluboké pánve nalijte vodu,mírně osolte,přidejte trochu oleje a nechte přijít do varu.Poté za důkladného míchání přisypejte mouku a nechte jí provařit.Výsledná konzistence by měla být hustá a vláčná-abyste mohli z fou-fou vymodelovat v dlani třeba kuličku.
Arašídová omáčka:
Kuře(či jakékoli jiné maso) nakrájejte na malé kousky,osolte,opepřete a orestujte s cibulí.Přidejte sladkou papriku,rajský protlak a maggi,poté podlijte a vařte,až je maso měkké.Nakonec přidejte arašídovou pastu,kterou předem rozmíchejte s trochou vody.Dávkujte ji podle chuti tak aby omáčku dostatečně zahustila.
|