Dunajské vlny

Ingredience:

1 hera
4 žloutky
17dkg cukr moučka
1 pudink
1 l mléka
250g másla
5 lžic cukru

Popis:

1 hera
4 žloutky utřít
17dkg cukr moučka

do utřeného přidat:
3,5dcl mléka studeného
30dkg hl. mouky
1 prášek do pečení
sníh ze 4 bílků

polovinu těsta vylít na vymaštěný a hr. moukou vysypaný plech, druhou polovinu těsta obarvit lžící kakaa a nalít na 1. těsto, těsto srovnat stěrkou.
na těsto dát ovoce a upéct. (cca 190°).nechat vystydnout.

krém na vychladlý piškot:

1 pudink
1 l mléka povařit a do horkého přidat 250g másla
5 lžic cukru

krém vylít na piškot a rozetřít stěrkou. povrch pocákat čokoládou.