Domácí Vegeta od Františka

Ingredience:

1 kg mrkve
1 kg petržele
půl kg celeru (bulva)
půl kg cibule
2 červené papriky
2 zelené papriky
2 hlavičky česneku
půl kg soli

Popis:

1. recept :
Vše umeleme na masovém strojku, smícháme s půl kg soli a dáme sušit při teplotě cca 50 °C..
2. recept :
1 kg mrkve
1 kg petržele i s natí
půl kg cibule
půl kg celeru i s natí
půl kg kedlubny Gigant
2 hlavičky česneku
půl kg soli
Vše rozemlít nebo nastrouhat a sušit při 50 °C (na plechu v otevřené troubě nebo na sušičce). Suchou směs rozmixovat.
Z této dávky dostaneme 200 - 250 g suché směsi.