Domácí houskový knedlík

Ingredience:

1 kvasnice
3/4 kg múky polohrubej
1/2 l mlieka
1 vajíčko
1 kávovú lyžičku (KL) soľ
1 KL cukru
2 pečivá
1/4 masla

Popis:

Kvások:
Do trochu teplého mlieka rozdrvíme kvasnice, pridáme 1 KL cukru a necháme vykvasiť.

Kvások vylejeme do múky.
Do mlieka vložím vajíčko a soľ a pridáme do kvásku s múkou.

Žemle nakrájame a opečieme na 1/4 masla a pridáme vychladnuté do cesta, ktoré necháme 3/4 hodiny kysnúť.

Potom spravíme 4 bochníčky.
Do hrnca dáme zovrieť vodu a knedle varíme nad parou 14 minút zakryte utierkou, alebo hrncom.