Čočka po brněnsku

Ingredience:

250g čočky
2 kostky bujónu
mrkev, celer, cibule
mouka
citronová šťáva
sůl, pepř, zelená petrželka
kelímek zakysané smetany

Popis:

Předem namočených 250g čočky uvaříme do poloměkka s 2 kostkami bujonu. Poozději k ní přidáme nahrubo nakrájenou mrkev a o neco méně celeru. Na sádle osmahneme cibulku a zaprášíme moukou. Přebytečnou vodu z čočky slijeme a zahustíme cibulovou zásmažkou. Dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a zelenou petrželkou. nakonec vmícháme kelímek zakysané smetany.