Český biftek

Ingredience:

4 bifteky
200 g žampionů
2 lžíce bílého vína
4 plátky šunky
4 vejce
4 rajčata
máslo
sůl
pepř

Popis:

Bifteky lehce naklepeme,osolíme,opepříme a na rozehřátém másle po obou stranách opečeme.Po opečení přendáme na nahřátý talíř.Do šťávy přidáme bílé víno a ohřejeme.Jednotlivé porce ozdobíme opečeným plátkem šunky, a sázeným vejcem.Bifteky nakonec přelijeme šťávou,ozdobíme na čtvrtky nakrájenými rajčaty a na másle dušenými žampiony.Podáváme s opečenými brambory nebo hranolky.