Brokolice se sýrovou omáčkou

Ingredience:

větší brokolice
100g nivy
100g sýru "cihla"(tučný)
250ml smetany
slunečnicový olej
mandle
koření: provensálské nebo doma vypěstovaná majoránka

Popis:

Brokolice:
Očištěnou brokolici vložíme do studené, osolené vody a vaříme do měkka(5-7 minut).

Omáčka:
Na pánvičku nalejeme trochu olivového oleje, nechme rozpálit. Do pánvičky nasypeme nastrouhané sýry a necháme rozpustit. Přidáme koření dle chuti a smetanu. Směs mýcháme dokud se řádně nespojí.

Příloha:
Vhodné jsou vařené brambory. Nejlépe rané brambory vařené ve slupce.

Servírování: Brokolici přelijeme sýrovou omáčkou a posypeme nasekanými mandlemi.