Bílé řezy ze sušeného mléka

Ingredience:

Těsto:
6 bílků
6 žloutků
6 lžic práškového cukru
6 lžic polohrubé mouky
4 lžíce teplé vody
4 lžíce oleje
2 lžíce kakaa
1 prášku do pečiva

Náplň:
1 kg mletých ořechů
200 g práškového cukru
1 dcl Rumu

Bílý krém ze sušeného mléka:

125 g OMEGA (margarýn)
125 g STELLA (tuk)
250 g práškového cukru
200 g sušeného mléka

Popis:

Těsto:
Žloutky vymícháme s cukrem a postupně přidáme ostatní přísady. Do promíchané hmoty vařečkou lehce vmícháme sníh vyšlehaný z bílků. Hmotu dáme na vymaštěný plech a pečeme v troubě jako piškot. Vychladlý piškot natřeme povidly a dobře promíchanou náplní s ořechy.

Bílý krém
Hmotu je nutné dobře promíchat.
Na vále vysypaném cukrem se hmota vyválí.
Vyválenou hmotu dáme na piškot potřený povidly a ořechovou náplní, přikryjeme mastným papírem a zatížíme, aby se spojily obě hmoty