Banánová roláda III.

Ingredience:

5 vajec
100g krystalového cukru
2 lžíce kakaa
50g hladké mouky
2 větší banány
čokoláda
strouhaný kokos

NA KRÉM: 1/2 mléka
2 balíčky vanilkového pudinkového prášku
200g másla
100g krystalového cukru

Popis:

KRÉM:
Mléko uvaříme s pudinkovým práškem ve vodní lázni a necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem a po částech zašleháme pudink.

Vejce s cukrem ušleháme do pěny a přidáme kakao a mouku. Těsto nalijeme na pomaštěný pečící papír a v troubě vyhřáté na 230°C pečeme 7 minut. Potom piškot vyklopíme, stáhneme papír, několikrát jej srolujeme, aby unikla pára a necháme vychladnout. Potom roládu rozvineme, potřeme ji krémem, po délce rozložíme banány a přez ně rozládu rozložíme. polijeme ji čokoládou a posypeme ji kokosem.