Ingredience:
300 g kuřecích prsíček
300 g karotky
2 středně velké pórky
1 sklenička výhonků mungo
3 konzervy ananasu
5 polév. lžic oleje
3 polév. lžíce sojové omáčky
0,5 lžičky čerstvého strouhaného zázvoru
1 polév. lžíce tekutého, světlého medu
sůl, pepř
100 g rýžových nudlí
2 polév. lžíce mletých burských oříšků
|
|
Popis:
Kuřecí prsíčka nakrájíme na tenké proužky. Očistíme karotku a pórek a nakrájíme je na kolečka. Klíčky mungo slijeme a necháme okapat, stejně tak ananas, který nakrájíme na malé kousky.
Na velké pánvi rozpálíme 3 lžíce oleje, zároveň si ale rozehříváme 1 lžíci oleje ve vyšším hrnci. Kolečka mrkve osmahneme na pánvi a přendáme do hrnce. Na pánvi by měla zůstat většina oleje. Do hrnce k mrkvi přidáme sojovou omáčku, zázvor a med a vše promícháme.
Na pánvi na opět rozehřátém oleji orestujeme pórek a přendáme ho do hrnce. Do pánve přilijeme zbytek oleje a osmažíme na něm kuřecí nudličky. Hotové maso také přendáme do hrnce k zelenině.
Rýžové nudle uvaříme v horké vodě podle návodu a okapané dáme do hrnce. Všechny suroviny promícháme, ochutíme solí, mletým pepřem, případně sojovou omáčkou a posypeme mletými burskými oříšky.
Příprava: 35 minut
TIP:
Stylově by se měl tento pokrm připravovat v pánvi Wok. Pokud ji nemáte po ruce, nevadí. Stejnou službu vám udělá i velká pánev se silným těžkým dnem. Jako přílohu servírujeme bílou rýži a chcete-li být dokonalý hostitel, přidejte i skleničku rýžového nebo švestkového vína.
|