Arabská specialita ze zeleniny

Ingredience:

1 veľkú cukinu
cesnak
paradajky
trio mrazenú zeleninu (kukurica,hrášok,mrkva)
šľahačkovú smotanu
olej
soľ
kari korenie

Popis:

Cukiny si očistíme, umyjeme, rozrežeme pozdĺžne a pokrájame na polmesiačiky. Následne ich opražíme na oleji. Keď zmäknú vytiahneme ich na tanier. Vo výpeku podusíme trio zeleninu a ošúpané a nakrájané paradajky, osolíme a necháme uvariť, aby bolo všetko mäkké. Do zapekacej misky následne kladieme vrstvy: cukina, zelenina, cukina, zelenina. Keď bude misa plná, poukladáme navrch pokrájaný cesnak a zalejeme to šľahačkou zmiešanou so štipkou kari korenia. Dáme zapiecť na 15 minút.